mini hamburguesas caseras

Ingredientes para Mini hamburguesas caseras para copetín:

• 12 pancitos para mini hamburguesas .
• 250 gr de carne vacuna picada .
• 1 cebolla pequeña.
• 1 cucharada de peregil picado.
• 1/2 cucharadita de pimienta .
• Sal a gusto.
• 1 cucharada de aceite de oliva suave.
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
• 2 cucharadas colmadas de mayonesa .
• 2 tomates  peritas.
• 2 ó 3 hojas de lechuga icebreg.
• 3 lonchas de queso fundido.

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Cómo hacer Mini hamburguesas caseras para copetín pasa paso:

• Sofreir en aceite de oliva suave la cebolla picada.
• Añadir el sofrito de cebolla a la carne picada.
• Agregar el peregil picado, salpimentar y mezclar muy bien.
• Armar las mini hamburguesas y cocinarlas en una plancha o sartén con muy poquito de aceite e oliva dejando que se dorenligeramente de ambos lados. Unos minutos antes de retirarlas de la sartén colocar sobre cada una de ellas un cuadradito de queso para que se derrita.
• Mientras tanto, colocar una cucharadita de mayonesa sobre los pancitos, es decir, sobre cada mitad de pancito (bases y tapas).
• Agregar lechuga cortada muy fina previamente aliñada con unas gotitas de aceite de oliva virgen y sal a gusto.
• Agregar también rodajas finas de tomate aliñadas con unas gotitas de aceite de oliva virgen y sal a gusto.
• Finalmente disponer sobre la lechuga y el tomate las mini haburguesas con el queso derretido por encima.
• Tapar las mini hamburguesas y servir acompañadas de variedad de aderezos a gusto (mostaza, ketchup, salsa picante, etc.)